قهوه از قدیمی‌ترین نوشیدنی‌های گرم در سراسر جهان است. طعم تلخ و رنگ زیبا به همراه بوی خاص، باعث محبوبیت این نوشیدنی شده است؛ اما تهیه‌ی نوشیدنی قهوه از دانه‌ی قهوه کار آسانی نیست و هر شخص یا گروهی سبکی خاص برای دم‌کردن و آماده‌کردن آن دارند. دراین‌بین استفاده از پودر قهوه و دم‌کردن آن توسط آب و بخار داغ روشی ساده‌تر و مرسوم است. در این روش آب حرارت دیده و به همراه بخارآب روی پودر قهوه ریخته می‌شود تا به‌آرامی و در حرارت مشخص، نوشیدنی آماده شود. برای این روش دستگاه‌های مختلفی ساخته‌ شده‌اند که بین دوستداران قهوه پرطرفدار هستند